Il s’agit du premier prototype au monde de batterie comestible rechargeable, construite à partir de matériaux normalement consommés à table.
L’équipe de recherche est dirigée par Mario Caironi, coordinateur du laboratoire d’électronique imprimée et moléculaire au centre IIT de Milan. Le prototype est le résultat des études de Caironi dans le domaine de l’électronique comestible (soutenues par un financement du Conseil européen de la recherche) et de l’étude de la technologie de l’information et de la communication. pourrait trouver des applications dans le contrôle de la qualité des aliments, dans les outils de diagnostic pour la santé de notre corps et dans les futurs robots comestibles.
L’étude qui a mis en lumière le prototype « Une « batterie rechargeable comestible ». a été publié dans la revue Advanced Materials.
L’électronique comestible est un domaine de recherche scientifique en plein essor qui pourrait avoir un impact considérable, tant sur le diagnostic et le traitement de nombreux troubles du tractus gastro-intestinal que sur le contrôle de la qualité des aliments.
« Lorsque l’on veut construire un système électronique qui peut être ingéré sans causer de dommages, on est cependant confronté à un défi majeur : celui de développer des sources d’énergie comestibles. » a déclaré l’équipe de chercheurs.
D’où l’idée de développer un à base de composants comestibles, issus de la gastronomie internationale.
La riboflavine (ed., vitamine B2) agit comme anodetandis que l’anode quercétine (substance présente dans les amandes et les câpres) à partir de cathode.
Pour augmenter la conductivité électrique, le charbon actif, tandis que l’électrolyte de ce prototype est à base d’eau.
Le séparateur, qui est nécessaire dans chaque batterie pour éviter les courts-circuits, a été fabriqué à l’aide de algue noricommunément utilisée dans la préparation des sushis.
Enfin, les électrodes ont été encapsulées dans de la cire d’abeille d’où elles émergent d’un substrat dérivé de la cellulose, deux contacts en or de qualité alimentairela même feuille que celle utilisée en confiserie.
La cellule de la batterie fonctionne à 0,65 Vune tension suffisamment faible pour ne pas causer de problèmes au corps humain en cas d’ingestion. Il peut fournir un courant de 48 μA pendant 12 minutes, ou quelques microampères pendant plus d’une heure.suffisamment pour alimenter de petits appareils électroniques, tels que des diodes électroluminescentes de faible puissance.
Cet exemple de batterie rechargeable entièrement comestible, la première jamais fabriquée, ouvre désormais la voie à la production d’énergie renouvelable. de nouvelles applications électroniques comestibles.
« Les utilisations futures potentielles incluent des circuits et des capteurs comestibles qui peuvent surveiller les conditions de santé mais aussi l’état de conservation des aliments. En outre, étant donné le haut niveau de sécurité de ces piles, ces technologies pourraient également être utilisées dans les jouets pour jeunes enfants, où le risque d’ingestion est élevé. En fait, nous développons déjà des dispositifs de plus grande capacité et de plus petites dimensions ».souligne Mario Caironi, coordinateur de la recherche.
« Cette batterie comestible est également très intéressante pour ceux qui étudient et conçoivent des accumulateurs d’énergie. Construire des batteries plus sûres, sans utiliser de matériaux toxiques, est un défi que nous devons relever : même si ces batteries n’alimenteront pas les voitures électriques, elles sont la preuve qu’il est possible de fabriquer des sources d’énergie à partir de matériaux plus sûrs que les batteries lithium-ion actuelles. Nous pensons donc qu’elles inciteront d’autres scientifiques à construire des batteries plus sûres pour un avenir véritablement durable ».a conclu Ivan Ilic, co-auteur de l’étude.
